新じゃがの引き締まった果肉は炊き込みごはんにぴったり! 炊飯器で炊いても果肉が崩れることなく仕上がります。サバ缶を味噌味を選んで、脂分としっかりとした味噌味ををプラスします。味付けする必要がないので、簡単・楽ちんです!
・お米・・・2合
・サバ味噌缶・・・1缶
・新じゃが・・・大きめ1つ
・水・・・360ml
・醤油・・・小さじ1
炊飯器の内釜に、洗ったお米、分量の水、ほぐしたサバ味噌缶(汁ごと)、醤油を入れて、ザッと混ぜ合わせます。
一口大に切った新じゃが(皮はむかなくても◎)を乗せて、普通に炊きます。
炊けたら、サッと混ぜてできあがりです。おむすびにしても、冷めてもおいしくいただけます。
レシピ作成者 江戸野 陽子