●ふわふわのかぼちゃクリーム
かぼちゃたっぷりのふわふわクリーム！手軽にハロウィン用のかぼちゃスイーツを用意したいなら、コレ！

ゆでてなめらかに裏ごししたかぼちゃと生クリームを合わせて作る、ふわふわのかぼちゃクリーム。市販のスポンジ、マフィン、ドーナツなどに合わせてみてください。

材料（生クリーム200ｍｌ分）

・かぼちゃ…種と皮を除いて200ｇ
・生クリーム…200ｍｌ
・グラニュー糖…30ｇ
・バニラエッセンス…少々

【1】準備

かぼちゃの種を取り除き、皮をむき、一口大に切ります。蒸し器にかけて、柔らかくなるまで10分ほど蒸します。熱いうちに裏ごしし、冷まします。

【2】クリーム作り

ボウルに生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、しっかりと角が立つまで泡だて器で混ぜます。冷めた裏ごしかぼちゃを少しずつ加えて、泡だて器で混ぜ合わせたら、ふわふわクリームのできあがりです。

【3】使う

市販のカップケーキに、クリームを絞れば、即席かぼちゃクリームケーキのできあがりです

レシピ作成者　江戸野 陽子