じゃがいもに塩バターとはちみつが合うのはご存じですか？　しょっぱさの中にある、ほの甘さは病みつきになってしまう至福の味。
今回は、小さいサイズの新じゃがを大きさを揃えてカットして、フライパンで転がしながらソテーしてつくるおかずです。おやつにもおすすめです。

材料　2人分

豆じゃが（サイズの小さい新じゃが）6個
バター　10ｇ
塩　少々
はちみつ　小さじ1-2

 

作り方

【1】じゃがいもを切る

豆じゃがをよく洗い、皮つきのまま小さいものは半切り、大きいものは4つ切りくらい。

【2】ソテーする

フライパンにバターを溶かし、豆じゃがを転がしながら中火で3分ほどソテーして焼き目をつける。蓋をして弱火で2-3分かけてしっかり火を通す。

【3】味付けする

豆じゃがに竹串などを刺して火が通っているかを確認。スッと通ったら塩とはちみつをかけて味付けする。