北海道でおなじみのいも餅を作ってみませんか？
加熱したじゃがいもを潰して、丸めて、フライパンで焼くだけ。じゃがいもがお餅みたいにむっちりとした食感になります。
今回はシンプルに塩バター味にしましたが、お好みで醤油味やみたらし味にしたり、チーズを乗せてもおいしいですよ。

材料　6個分

新じゃが　300g（加熱して皮をむいた状態で）
牛乳　大さじ3
片栗粉　大さじ3
塩　小さじ1/3
バター　15g
※じゃがいもで作る場合、牛乳の量を1.5倍にしてみてください。

作り方

【1】じゃがいもを加熱する

じゃがいもを洗い、皮ごとラップにくるんだら、600Wのレンジで3分温め、ひっくり返してさらに3分温める。

【2】じゃがいもをつぶす

じゃがいもの皮をむき、ボウルの中で潰す。

【3】いももちの生地にする

潰したじゃがいもに、片栗粉と牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

【4】成型する

じゃがいもを6等分にし、丸く成型する。

【5】焼く

フライパンにバターを溶かし、中火で3分焼く。ひっくり返して裏も3分焼く。