じゃがいもは皮をむき5ｍｍ幅の薄切りに、にんにくは薄くスライスする。

小鍋にじゃがいも・にんにく・牛乳・塩こしょう・ナツメグを入れ、中火で5-8分煮る。
途中、牛乳の量が減って、じゃがいもが鍋にくっつくので、たまにかき混ぜてあげること。

グラタン皿に鍋の中身を並べ、ピザ用チーズを上に乗せる。
トースターでチーズがとろけるまで（5-7分）焼いたら完成です。