まいにちレシピ｜自然、無添加の商品なら株式会社南っこ

まいにちレシピ

甘くて果肉がしっとりとした焼き芋の断面に、カリカリのキャラメルを塗ってみました。お皿に盛りつけてアイスクリームを添えればお店顔負けのデザートの完成！いつもの焼き芋が豪華な一皿に早変わりします。

焼き芋（大）　1本
砂糖　大さじ2
アイスクリーム　200g
ナッツ　適宜

焼き芋を横半分にカットし、さらに縦半分にカットする。

厚手の鍋に砂糖を広げ、中火にかける。だんだんと焦げて溶けてきたら弱火にする。

トングでさつまいもを持ち、断面に溶けたキャラメリゼを塗りつける。全ての焼き芋の断面につける。バットに乗せてキャラメル部分が固まるまで置いておく。

お皿にアツアツの焼き芋と、アイスクリームを添えて完成。お好みでナッツをふりかけて。