まいにちレシピ｜自然、無添加の商品なら株式会社南っこ

まいにちレシピ

フライパンの中でベーコン・玉ねぎを炒めたところへ皮を剥いたじゃがいもを投入。火を通しながら潰したベーコンポテトをパイシートで包んで焼きました。チーズとブラックペッパーをきかせた、キリッとした味に。アレンジもきくのでお好きな味わいにして楽しんでください。

じゃがいも　2個（200ｇ）
ベーコン　4枚
玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
サラダ油　小さじ2
水　1カップ
牛乳　大さじ2
塩　小さじ1/4
ブラックペッパー　適宜
ピザ用チーズ　大さじ1
パイシート（11cm×18cm）　4枚
＜卵液＞
卵黄　1個分
水　小さじ2

じゃがいもは皮を剥いてからひと口大の乱切りに、ベーコンは薄切りに、玉ねぎは粗いみじん切りにする。

フライパンで油を熱し、中火で玉ねぎがしんなりして少し色づくまで炒める。
ベーコン、じゃがいもを加え全体を混ぜ合わせたら、水を加える。沸騰したら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで火を通す。

牛乳・塩・ブラックペッパー（お好みで）・ピザ用チーズを加える。木べらでじゃがいもをつぶしながら混ぜる。バットにあけて冷ます。

解凍したパイシートを縦の3分にカットする。（全部で12枚のシートができる）
カットしたパイシート6枚に具材を乗せ、残りのシートを上にかぶせ、縁をフォークで押さえる。

ランプに水を加えて卵液を作る。表面に塗り、190℃のオーブンで20分焼く。